Liczba osób: 6
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania : 20 minut
Niezbędne akcesoria : rozeta, plancha
Składniki
1 ząbek czosnku
1 cebula
3 marchewki
1 mały słodki ziemniak
1 dynia organiczna
1 litr wywaru warzywnego
15 cl płynnej śmietany
wystarczająca ilość oliwy z oliwek
sól i pieprz
Przygotowanie
Obierz warzywa z wyjątkiem dyni i pokrój je na ćwiartki lub plastry. Rozgrzej piekarnik grillowy Augoust z rozetą i plancha do 200°C.
Umieść warzywa na ruszcie, dodaj sól i oliwę z oliwek. Zostaw do ugotowania na 10 minut, a następnie przewróć warzywa na drugą stronę. Kontynuuj gotowanie, aż warzywa będą miękkie i złote. Umieść warzywa w blenderze i dodaj bulion warzywny. Mieszaj aż do uzyskania delikatnej konsystencji. Dodaj śmietanę, dostosuj konsystencję zupy dodając w razie potrzeby odrobinę wywaru i dopraw solą i pieprzem.
Rozlej zupę do miseczek i podawaj.
Ø Zakończ kilkoma kroplami truflowej oliwy z oliwek (opcjonalnie). Osobiście wolę ją bez.