200 g pekanów
30 cl syropu klonowego (ok.)
2 jabłka, pokrojone w kostkę
1 łyżeczka sody oczyszczonej - 60 g masła
150 g brÄ…zowego cukru
3 jajka
150 g mÄ…ki z proszkiem do pieczenia
5 cl soku jabłkowego
Proces:
Pokrój pekany na pół. Wysmarować masłem formę do ciasta.
Dodaj pekany na dno i wlej syrop klonowy. Wymieszaj w misce brązowy cukier i masło. Dobrze wymieszaj.
Dodaj jajka, 2 pokrojone w kostkę jabłka, mąkę, sodę oczyszczoną i sok jabłkowy.
Wlej ciasto do formy i piecz na kamieniu zewnętrznego pieca wielofunkcyjnego przez 35 lub 40 minut w temperaturze 170°C, sprawdź stopień wypieczenia nożem. Powinien wyjść czysty.
Poczekaj, aż całkowicie ostygnie, zanim wyjmiesz go z formy i przełożysz na talerz do serwowania.