- 1 kg ziemniaków
- 10 plasterków wędzonego boczku
- 5 kawałków czerwonej cebuli
- 10 cl oleju
- 1 pęczek świeżego tymianku
- sól morska
Składniki sosu piwnego:
- 1 l białego wina
- 3 kawałki cebuli
- 20 cl soku cielęcego
- pieprz mielony
Sprzęt :
Szpada do nabijania ziemniaków na szpikulec.
Do tego przepisu użyliśmy płyty Plancha Brazier.