Ingrédients pour 4 personnes:
- 3 oignons blanc
- 4 feuilles d'ail des ours
- 1 cuillère à soupe d'estragon
- 1 cuillère à soupe cerfeuil
- 10 cl de vin blanc et un peu d'eau
- 1 branche de thym frais
- 2 tranches de pain de campagne rassis
- 40 g de formage de brebis frais
Faire griller les oignons émincer au wok au four à bois.
Ajouter le thym, le vin blanc et un peu d'eau.
Cuire doucement au four.
En fin de cuisson ajouter les herbes hachées, le fromage et les tranches de pain de campagne .
En sortie de cuisson ajouter les herbes fraîches. Laisser mijoter et servir chaud.
Accessoires Augoust à utiliser: le wok