· Nombre de personnes : 4
· Préparation : 20 minutes
· Cuisson : 35 minutes
· Accessoires nécessaires : rosace, pierre
Ingrédients
· 4 poires
· 125 g de farine
· 90 g de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe
· 100 g de beurre à température ambiante
· 50 g de cerneaux de noix
Préparation
Préparer le Four Grill Augoust avec la rosace et la pierre. Faire monter la température à 180°C.
Peler les poires, ôter le cœur et couper la chair en dés. Dans un saladier, mélanger les dés de poire avec les noix. Beurrer un moule allant au four extérieur puis parsemer les 2 cuillères à soupe de sucre. Disposer le mélange poire-noix sur une couche dans le moule.
Dans un saladier, verser la farine et le sucre. Ajouter le beurre. Mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange granuleux. Recouvrir les poires avec la pâte et placer dans le four extérieur pour 30 minutes environ. Le dessus du crumble doit être doré.
Laisser tiédir et servir avec une boule de glace vanille.