· Nombre de personnes : 4
· Préparation : 15 minutes
· Cuisson : 30 minutes
· Accessoires nécessaires : rosace, pierre
Ingrédients
Pour les carottes 1,5 kg de carottes 2 branches de romarin 1 branche de sarriette Huile d'olive sel, poivre du moulin Pour la sauce yaourt 2 pots de yaourts brassés nature 2 branches de persil plat sel, poivre du moulin
1. Peler les carottes et les couper en deux dans le sens de la longueur.
2. Les disposer dans un plat allant au four grill Augoust et parsemer le romarin et la sarriette. Verser un généreux filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
3. Bien mélanger pour enrober les légumes.
4. Enfourner dans le four d'extérieur préchauffé à 200°C pendant 25 minutes environ. Remuer en cours de cuisson.
5. Pendant ce temps, ciseler les feuilles de persil plat. Les mélanger avec le yaourt, saler et poivrer. Placer au frais jusqu'au moment du service. Servir le plat de carottes bien chaud avec la sauce yaourt.