top of page

Pizza warzywna na ogniu drzewnym


Składniki :

- pomidory cherry żółte i czerwone

- brokuły

- żółta i zielona cukinia

Na ciasto :

- 1 kg mąki typu 00

- 20 g świeżych drożdży piekarskich

- 30 cl letniej wody

- 10 cl oliwy z oliwek

- obrane pomidory

- drobna sól

Przygotuj ciasto na pizzę

W misie robota umieść swoją mąkę, sól z jednej strony, świeże drożdże rozpuszczone w odrobinie ciepłej wody i umieść je z drugiej strony tak, aby nie dotykały soli, oliwy z oliwek i wody.

Wszystko dobrze wymieszać, tak aby oddzieliło się od miski. Na miskę nałożyć folię i odstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Sposób przygotowania

Pokrój pomidorki cherry, żółtą i zieloną cukinię w paski.

Dla brokułów, oderwij małe bukiety i zrumień je na patelni z odrobiną oliwy z oliwek, około 15 minut, dodając odrobinę wody.

Posól wszystko.

Wyjmij swoje ciasto z lodówki i rozwałkuj je na dobrze posypanej mąką powierzchni roboczej. Rozprowadź preparat pomidorowy, a na wierzchu ułóż warzywa.

Dopraw do smaku, posyp oregano i mżawką oliwy z oliwek.

Włącz multifunkcje Augoust / piec opalany drewnem i zwiększ temperaturę do 350°C. Czas gotowania: 8 minut



Comments


bottom of page