top of page

Pieczeń wieprzowa ap z pulpetami


Liczba osób: 6

Czas przygotowania: 20 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Niezbędne dodatki: rozeta, kamień

Składniki

1 kg pieczeni wieprzowej

2 łyżki płynnego miodu

60 g masła

3 średnie cebule

2 organiczne jabłka

2 ząbki czosnku

800 g ziemniaków

kilka listków szałwii i tymianku

sól i pieprz

Przygotowanie

Przygotuj grill zewnętrzny z rozetą i kamieniem. Rozgrzać go do temperatury 180°C. W naczyniu żaroodpornym Augoust posmaruj pieczeń wieprzową miodem i ułóż na niej masło w małych kawałkach. Dopraw solą. Umieścić w piekarniku na 10 minut.

W międzyczasie obierz cebulę i ziemniaki i pokrój je na 4 części. Obierz ząbki czosnku i pozostaw je w całości. Do naczynia wlej równowartość szklanki wody i umieść w nim warzywa: dobrze je wymieszaj, aby pokryły się mieszanką masła i miodu; dodaj szałwię i tymianek. Przypraw solą. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz przez około 30 minut, często podsmażając. W razie potrzeby w trakcie gotowania dolej trochę wody.

Pokrój jabłka na ćwiartki, usuń rdzeń i umieść je w naczyniu z warzywami. Kontynuuj gotowanie przez około 20 minut, nadal w temperaturze 180°C, aż mięso będzie ugotowane. Przy podawaniu dodać pieprzu.

Comentários


bottom of page