top of page

Kałamarnica z wielokolorową papryką


Liczba osób: 4

Czas przygotowania: 25 minut

Czas gotowania : 15 minut

Niezbędne akcesoria: ruszt

Składniki

1 kg kalmarów

1 czerwona papryka

1 piepryka zielona

1 żółta papryka

2 ząbki czosnku

10 gałązek świeżej pietruszki

odpowiednia ilość oliwy z oliwek

kilka szczypt papryki Espelette

sól, pieprz

Oczyść kałamarnicę. Czosnek obierz i drobno posiekaj, a liście pietruszki zetnij.

Pokrój paprykę w niezbyt cienkie paski.

Zainstaluj akcesorium plancha w piekarniku wielofunkcyjnym Augoust. Rozgrzej do temperatury 200°C.

Wlej obfitą porcję oliwy z oliwek na ruszt i ułóż na niej paski papryki z czosnkiem. Dopraw solą. Po kilku minutach zamieszaj.

Gdy papryka będzie prawie ugotowana, dodaj kalmary. Posól i dodaj kilka szczypt pieprzu Espelette.

Sprawdź gotowanie po 3 minutach, kalmary powinny być po prostu ugotowane. Ułóż kalmary w naczyniu. Przypraw pieprzem i posyp pietruszką. Wymieszaj i podawaj natychmiast.

Comments


bottom of page